Coteaux Champenois
Vins tranquilles rouges, blancs ou rosés, les Coteaux Champenois répondent aux mêmes conditions que l'appellation champagne.
Jusque dans les années 1800, ils représentaient les 9/10es de la production vinicole de Champagne. Le succès grandissant des vins effervescents de champagne, leur font perdre notoriété et qualité. Réhabilités, ils obtiendront l'AOC en 1974.
Ce sont des vins, riches, souples et sans lourdeurs, le plus souvent désignés par l'appellation de leur village de production : Ambonnay, Bouzy, Cumières…
Les frères de cuvée