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Site officiel du tourisme en Champagne-Ardenne -

Nature préservée, découverte d’une faune protégée et oiseaux migrateurs, soyez écolo.

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Produits du terroirProduits du terroir


De l'originalité des produits du terroir au prestige du champagne. Ne serait ce que pour sa gastronomie riche et variée, la Champagne-Ardenne mérite que vous vous y attardiez, afin de découvrir à chaque repas une préparation culinaire différente ou une spécialité locale. Boudin blanc de Rethel, l'Andouillette de Troyes, le Jambon d'Ardennes, le fromage de Chaource ou de Langres ... des produits de la ferme labellisés aux préparations les plus raffinées, goûtez !

Tous les produits du terroir de Champagne-Ardenne

 

 

10 réponses

Fromagerie BERTRANT

CRT Champagne

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Andilly En Bassigny / 52360
Fromagerie BERTRANT
Tel : 03 25 90 66 03
http://www.chez.com/fromageriebertrant
 Depuis quelques années, des fromages de chèvre complètent avec bonheur le plateau de fromages haut-marnais. Installée en plein coeur des herbages du Bassigny (zone privilégiée d'élevage et de production laitière), la fromagerie/chèvrerie de Joc...
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RUBIS DE GROSEILLES

CRT Champagne

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Bugnières / 52210
RUBIS DE GROSEILLES
Tel : 03 25 31 00 95
Portable : 03 25 31 76 74
Fax : 06 81 64 87 92
E-mail : domainedesrubis@wanadoo.fr
A Bugnières, près d’Arc-en-Barrois, vous pouvez découvrir des plantations de groseilliers et cassissiers. Jean-Michel Rousselle transforme ses fruits rouges en apéritif ou boisson pour accompagner vos desserts. Le Rubis de groseilles comme le...
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ELEVAGE DES ESCARGOTS DU LOUP

CRT Champagne
Accès handicapés

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Donchery / 08350
ELEVAGE DES ESCARGOTS DU LOUP
Tel : 03 24 22 65 45
Fax : 03 24 26 05 27
 Escargots de terroir nés, élévés et préparés sur le site. En dégustation : escargots préparés en mini-choux (pur beurre, ail ou roquefort, etc...) ou en mini-brochettes.
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L'Escargot de Champagne

CRT Champagne
Accès handicapés

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Dormans / 51700
L'Escargot de Champagne
Tel : 03 26 58 10 77
Fax : 03 26 51 05 68
E-mail : snail@equantys.com
http://www.equantys.com/
 Au coeur de la Champagne, Gerard et Patricia LOURDEAUX vous reçoivent pour vous initier à la vie de l'Escargot en Champagne et surtout pour vous faire déguster sa chair fine et parfumée que nous mettons en valeur par la façon de le cuisiner.
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La Ferme d'Hotte

La Ferme d'Hotte
En instance d'obtention d'une AOC
Accès handicapés

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Eaux Puiseaux / 10130
La Ferme d'Hotte
Tel : 03 25 42 15 13
Fax : 03 25 42 01 65
E-mail : gc.hotte@lafermedhotte.com
http://www.lafermedhotte.com
 Dégustation de cidre et vente de produits du terroir - Visite de vergers, pressurage moderne et ancien. Pressée à l'ancienne le dernier dimanche du mois de Septembre.
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PISCICULTURE DU MOULIN D'EGUEBAUDE

CRT Champagne

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Estissac / 10190
PISCICULTURE DU MOULIN D'EGUEBAUDE
Tel : 03 25 40 42 18
Fax : 03 25 40 40 92
E-mail : eguebaude@aol.com
Ce saumon élevé 5 ans dans l'eau de la Vanne réputée depuis le Moyen-Age, offre ainsi une qualité de chair beaucoup plus onctueuse que le saumon de mer et un goût plus prononcé que celui de la truite.
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La Ferme Gourmande

CRT Champagne

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La Chaussée Sur Marne / 51240
La Ferme Gourmande
Tel : 03 26 72 98 22
E-mail : lafermegourmande.alex@laposte.net
Elevage de chèvres. Fromages. Visite de la ferme tous les jours. Sur rendez-vous pour groupes et écoles. Repas campagnards le week-end sur réservation.
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TRUFFES DE LA MIELLERIE DES CHARMES

CRT Champagne

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Marac / 52260
TRUFFES DE LA MIELLERIE DES CHARMES
Tel : 03 25 87 32 70
Fax : 03 25 87 32 70
E-mail : gy-moillenon@wanadoo.fr
Truffes haut-marnaise fraiches ( Octobre à décembre ) - commande en fin de semaine. Vous pourrez également apprécier les miels du Pays de Langres (plusieurs variétés : accacia, tilleul, sapin, forêt..;) et le pain d'épices aux parfums variés (amande,...
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Cidre du Pays d'Othe - La Ferme des Charmes

CRT Champagne
Accès handicapés

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Maraye En Othe / 10160
Cidre du Pays d'Othe - La Ferme des Charmes
Tel : 03 25 70 12 80
Portable : 06 20 75 31 54
Fax : 03 25 70 13 76
 Produits élaborés à la Ferme. Visite du verger, de la cave avec dégustation de produits fermiers. Sur place Musée de l'histoire paysanne. Goûters sur réservation.
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DISTILLERIE DECORSE

CRT Champagne

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Millières / 52240
DISTILLERIE DECORSE
Tel : 03 25 01 21 46
Portable : 06.11.23.63.41
Fax : 03 25 01 20 96
E-mail : jean-guillaume.decorse@wanadoo.fr
http://www.distilleriedecorse.com
 Liqueurs et eaux-de-vie font également partie du terroir haut-marnais. A Millières dans l'est du département et à proximité des Vosges, vieille prune, quetsche, poire william et mirabelle vous attendent. Elaborées et distillées dans le plus pur r...
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