| Au programme de cette journée, démonstration de fabrication artisanale de fromage et de beurre suivie d’une dégustation dans le Musée du Fromage situé à Chaource. Un musée a été créé pour rendre hommage au Chaource, fromage d’appellation d’origine contrôlée, mais aussi pour nourrir l’histoire des nombreux fromages de l’Aube et de l’artisanat fromager en général. |
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