| Edifié d'octobre 2004 à octobre 2006, sous l'égide de l'Association des Moulins à vent Champenois, le Moulin à vent de Dosches a été élevé à l'identique de ceux d'autrefois. Unique en région, ce chantier est le témoin des savoir-faire des artisans de l'architecture champenoise. Après la construction d'un four à pain traditionnel, l'association a également lancé un chantier de démontage et remontage d'un grange de la fin du XVe siècle. Un jardin ancien et une maison de meunier devraient bientôt enrichir le site appelé à devenir un musée témoin du mode de vie champenois. |
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