Préparation : 15 min
Cuisson : 60 min
Pour 4 personnes
4
personnes
Préparation :
15 min
| Cuisson :
60 min
Ingrédients
- 1 poulet d'1,5 kg environ
- 1 boîte de 810 g de choucroute cuisinée au champagne ou spéciale "coeur de chou" André laurent
- 20 cl de crème liquide (pour la version gourmande)
- Sel
- Poivre
Préparation
- Salez et poivrez le poulet, et faites le cuire 1 heure au four préalablement chauffé (thermostat 6).
- 15 min avant la fin de la cuisson du poulet, versez le contenu de la boîte de choucroute dans une casserole, ajoutez le demi verre d'eau, couvrez et faites réchauffer à feu doux.
- Mettez la choucroute bien chaude sur un plat de service, posez les morceaux de poulet dessus et servez bien chaud.
Conseils
Version gourmande :
Quand votre poulet est cuit, réservez-le sur un plat au chaud. Dégraissez le jus de cuisson, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau et grattez le fond du plat pour décoller les sucs, versez dans une casserole, faites bouillir et ajoutez la crème liquide puis faites réduire à feu vif jusqu'à onctuosité désirée. Présentez la sauce à part afin que chaque convive puisse napper choucroute et poulet.