La Cité du Champagne Collet-COGEVI

Visite guidée ,  Gastronomie ,  Historique à Ay
  • Vivez l'histoire d'une grande maison de champagne d'AY : la maison COLLET. Visitez la maison COGEVI, la villa COLLET et la VINOTHEQUE.

    Depuis 1921, la Maison Collet élabore des champagnes de caractère dans une galerie souterraine de 200 mètres de long, appelée la VINOTHEQUE.

    Dans cette galerie longue de 200 mètres sont conservées plus de 30 000 bouteilles qui racontent l'histoire de la coopérative, à travers les grands hommes et les grands crus qui l'ont jalonnée. Chaque caveau porte le nom d'un des directeurs ou présidents qui ont marqué l'histoire de la COGEVI, ainsi que la date de début et de fin de leur mandat. A l'intérieur des caveaux, les visiteurs peuvent admirer les millésimes qui ont marqué leur époque. Le long de la galerie, des photographies panoramiques rétroéclairées de Michel Jolyot amènent un véritable puits de lumière dans l'obscurité des caves. Ces paysages lumineux créent le lien entre Champagne et Terroir et rappellent la beauté et la diversité des vignobles champenois.
  • Accès
    • Gare SNCF  :  Ay-Champagne
  • Environnement
    • En centre ville
    • A proximité d'une route nationale  :  Proche RD1 Dizy <-> Châlons-en-Champ
  • Langues parlées
    • Allemand
    • Anglais
    • Italien
    • Portugais
  • Tarifs
  • Adulte

    • Réservation au 03.26.55.15.88

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