NOUVEL AN A L'HOTEL HERARD- RESTAURANT "CHEZ MAXIME"

à Bourbonne-les-Bains

  • Soirée animée par Isabelle, chansons françaises

    Menu de la Saint-Sylvestre

    Cromesquis de pigeon aux truffes noires de Bourgogne
    Médaillon de foie gras de canard parfumé aux saucisses fumées roulées à la pistache
    (chutney de coing, échalotes)
    Filet de bœuf - Morilles justes saisies, jus corsé
    Poêlée de légumes d'antan, pommes dauphines
    Bombons aux Langres
    Miroir aux fruits rouges, coulis d'agrumes marinés au thé vert
    Crème glacée au marron
Prestations
  • Du 1 janvier 2018 au 31 décembre 2018
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